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O cozimento é um método de preparar alimentos que usam calor seco, normalmente no forno, mas também podem ser feitos em cinzas quentes ou pedras quentes. O item assado mais comum é o pão, mas muitos outros tipos de alimentos são assados. O calor é gradualmente transferido "da superfície de bolos, biscoitos e pães para seu centro.

Pronúncia

português
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